Российский рынок маргарина и спецжиров 2013 г.

Тема: Российский рынок маргарина и спецжиров

Анализируемый период: 2011-сентябрь 2013 гг. (2008-2010 гг. ретроспектива)

Цель исследования:

 Анализ текущей ситуации на рынке маргариновой продукции, в частности, специальных жиров, выявление сложившихся тенденций и определение перспективных сегментов.

Источники информации:

• Информационный массив ID-Marketing;
• Росстат;
• Данные статистических служб стран СНГ;
• Статистика железнодорожных перевозок РФ;
• Данные Федеральной таможенной службы РФ;
• Данные министерств РФ
• Пресс-релизы компаний;
• Годовые и квартальные отчеты эмитентов;
• Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников;
• Данные иностранных статистических и аналитических агентств.

Рассматриваемые позиции: маргарин, специальные жиры на растительной основе.

Особенности исследования: В исследовании подробно представлен анализ производства маргариновой продукции в России. Проанализирован внешнеторговый рынок спецжиров и маргарина. Также в исследовании проводится анализ основных потребляющих отраслей с выделением региональной структуры производства основных видов продукции, крупнейших участников отрасли. В отчете представлены данные по рынку масла какао и пальмового масла.

Количество:

страниц - 305

таблиц - 99

рисунков - 194

приложений - 3

Краткое описание исследования "Российский рынок маргарина и спецжиров 2011- 3 кв. 2013 гг."

Содержание

Введение 

1. Анализ производства маргариновой продукции   

1.1. Российское производство маргариновой продукции        

1.1.1 Динамика и структура производства в 2011-3 кв. 2013 гг.         

Основные показатели отрасли      

Выручка от продажи маргариновой продукции

Производство по видам     

1.1.2 Региональная структура производства маргариновой продукции в 2011-3. кв. 2013 гг.

Маргарин  твердый 

Маргарин для промышленной переработки       

Маргарин мягкий    

Маргарин жидкий   

Маргарин прочий   

Спецжиры    

1.1.3 Производство маргарина и спецжиров предприятиями в 2011-сентябре 2013 гг.      

Профили компаний

"Эфко Пищевые Ингредиенты"    

ОАО "Нижегородский масложировой комбинат"         

ОАО "Самарский жиркомбинат" 

"Сдобри", ОАО «Пермский маргариновый завод»       

Холдинг «Солнечные продукты» (ЗАО «Жировой Комбинат» г. Саратов) 

«Глюкозно-паточный комбинат «Ефремовский»          

ОАО "Евдаковский Масложировой Комбинат"

ОАО «Новосибирский жировой комбинат»      

ОАО "Жировой комбинат" (г. Екатеринбург)    

ОАО "Иркутский Масложиркомбинат"  

Корпорация «Союз»           

Компания «Тульчинка.Ru» (Холдинг «Терра Фуд»)     

НПО "Маргарон"

ЗАО «УМЖК  «Приморская соя» 

ОАО «Производственный холдинг «Здрава»    

1.2. Анализ экспортных поставок маргариновой продукции российскими производителями

1.2.1 Динамика экспортных поставок маргариновой продукции в 2008-сентябре 2013 гг.           

1.2.2. Направления экспорта продукции по странам    

1.2.3. Структура экспорта маргариновой продукции по регионам РФ          

1.2.4. Российские продавцы маргариновой продукции

1.2.5. Зарубежные покупатели маргариновой продукции       

1.2.6. Российские производители и марочная структура экспорта маргариновой продукции по сегментам           

2. Анализ потребления импортной маргариновой продукции       

2.1. Динамика импортных поставок маргариновой продукции в 2011-сентябре 2013 гг.  

2.2. Страны-производители импортируемой продукции

2.3. Структура импортных поставок маргариновой продукции по регионам РФ   

2.4. Российские покупатели маргариновой продукции

2.5. Зарубежные продавцы маргариновой продукции  

2.6. Иностранные производители и марочная структура импорта маргариновой продукции по сегментам           

2.7. Анализ импорта маргариновой продукции, произведенной в Калининградской ОЭЗ           

3. Импорт масла какао и пальмового масла в Россию        

3.1. Анализ импорта масла какао в 2011-сентябре 2013 гг.      

3.2. Анализ импорта пальмового масла в 2011-сентябре 2013 гг.       

4. Основные тенденции потребляющих отраслей в 2012-2013 гг.  

4.1 Обзор состояния хлебобулочной отрасли     

Общее состояние хлебобулочной отрасли          

Региональная структура производства в хлебобулочной отрасли      

Крупнейшие участники хлебобулочной отрасли          

4.2 Обзор состояния молочной отрасли и производства мороженого

Общее состояние молочной промышленности  

Региональная структура производства основных видов молочных изделий

Крупнейшие участники молочной отрасли        

Производство мороженого

Крупнейшие регионы и компании производители мороженого в России    

4.3 Обзор состояния кондитерской отрасли       

Общее состояние кондитерской отрасли

Региональная структура производства основных видов кондитерских изделий     

Крупнейшие участники кондитерской отрасли 

5. Ключевые параметры и тенденции рынка маргариновой продукции

Список таблиц

Таблица 1. Динамика индексов производства основных видов масложировой продукции в 2000-2012 гг., (в % к предыдущему году)     

Таблица 2. Основные показатели отрасли производства маргариновой продукции в 2008-1 пол. 2013 гг.           

Таблица 3. Производство маргарина по видам в России в 2010-сентябре 2013 гг., тонн   

Таблица 4. Производство маргарина по регионам в 2010-сентябре 2013 гг., тонн  

Таблица 5. Производство твердого маргарина по регионам в 2010-9 мес. 2013 гг., тонн   

Таблица 6. Объемы производства специальных жиров в регионах России в 2011-3 кв. 2013 гг., тонн   

Таблица 7. Объемы производства маргарина предприятиями в России в 2011-сентябре 2013 гг., тонн  

Таблица 8. Объемы производства спецжиров российскими предприятиями в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Таблица 9.  Марочная структура продуктового портфеля «ЭФКО»   

Таблица 10. Производственные мощности ГК «ЭФКО»

Таблица 11. Объемы продаж основных видов продукции ГК «Эфко»  в натуральном выражении в 1 пол. 2012 – 1 пол. 2013 гг., тыс. тонн   

Таблица 12. Финансовые результаты деятельности ГК «ЭФКО» в 2011 – 2012 гг., млн. руб.       

Таблица 13. Экспорт масложировой продукции по сегментам ГК «ЭФКО» в 2011 –  сен. 2013 гг., тонн           

Таблица 14. Железнодорожные поставки кондитерского жира ООО "Координирующий центр "ЭФКО-Каскад" в 2012 – сен. 2013 гг., тонн         

Таблица 15. Производство продукции ОАО «НМЖК» по видам в 2010-2012 гг., тонн     

Таблица 16. Финансовые показатели ОАО «Нижегородский масложировой комбинат»  по основным видам продукции в 2011-2012 гг., тыс. руб.       

Таблица 17. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» в 2011-  сен. 2013 гг., тонн    

Таблица 18. Железнодорожные поставки ОАО «Нижегородский масложировой комбинат»  в 2012 – сен. 2013 гг., тонн           

Таблица 19. Производственные мощности ОАО «Самарский жиркомбинат» в 2012 году по сравнению с 2011 годом, тонн     

Таблица 20. Основные показатели по выработке  готовой продукции ОАО «Самарский жиркомбинат»  в 2011 - 2012 гг.          

Таблица 21. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Самарский жиркомбинат в 2011- сен.  2013 гг., тонн           

Таблица 22. Основные финансовые показатели ОАО ПМЗ «Сдобри» в 2011-2012 гг.      

Таблица 23. Экспорт маргарина ОАО «Пермский маргариновый завод» в 2011-  сен. 2013 гг., тонн     

Таблица 24. Железнодорожные поставки ОАО «Пермский маргариновый завод» в 2012 – сен. 2013 гг., тонн           

Таблица 25. экспорт масложировой продукции по сегментам ЗАО «Жировой Комбинат» в 2011- сен. 2013 гг., тонн        

Таблица 26. Железнодорожные поставки ЗАО «Жировой комбинат» в 2012 – сен. 2013 гг., тонн          

Таблица 27. Финансовые показатели Cargill в мире в 2012-2011 гг., млрд. долл. США     

Таблица 28. Основные финансовые показатели «ГПК Ефремовский» в 2008 – 2012 гг., млн. руб.         

Таблица 29. Марочно - ассортиментная  структура продуктового портфеля "ГПК "Ефремовский" (в сфере МЖП)

Таблица 30. Экспорт масложировой продукции по сегментам "ГПК "Ефремовский" в 2011 г., тонн     

Таблица 31. Марочная структура продуктового портфеля «Евдаковский жировой комбинат»    

Таблица 32. Загрузка производственных мощностей Евдаковского масложирового комбината в 2012 г.           

Таблица 33. Производство основных видов продукции ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2011 – 2012 гг., тонн          

Таблица 34. Выручка по основным видам продукции ЕМЖК в 2011 -2012 гг. тыс. руб.   

Таблица 35. Экспорт масложировой продукции по сегментам  ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2011- сен. 2013 гг., тонн     

Таблица 36. Железнодорожные поставки ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» в 2012 г. – сен. 2013 гг., тонн        

Таблица 37. Производство основных видов продукции ОАО «НЖК» в 2009-2012 гг., тонн

Таблица 38. Финансовые показатели ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2010-20112 гг., тыс. руб.           

Таблица 39. Экспорт масложировой продукции по сегментам ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2011- сен. 2013 гг., тонн    

Таблица 40. Марочная структура продуктового портфеля «Екатеринбургский жировой комбинат»      

Таблица 41. Основные финансовые показатели ОАО «Жировой комбинат» г. Екатеринбург в  2011-2012 гг., тыс. руб. 

Таблица 42. Экспорт маргарина ОАО «Жировой комбинат» в 2011 – сен. 2013 гг., тонн 

Таблица 43. Ассортимент ОАО "Иркутский МЖК"     

Таблица 44. Производственные мощности ОАО «Иркутский масложировой комбинат» 

Таблица 45. Финансовые показатели ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 2011-2012 гг., тыс. руб.

Таблица 46. Основные финансовые показатели ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 1 пол. 2012-1 пол. 2013 гг., тыс. руб.    

Таблица 47. Экспорт маргарина ОАО «Иркутский масложиркомбинат» в 2011- сен. 2013 гг., тонн      

Таблица 48. Экспорт масложировой продукции по сегментам Корпорации «Союз» в 2011 – сен. 2013 гг., тонн   

Таблица 49. Железнодорожные поставки прочей маргариновой продукции Корпорацией «СОЮЗ» в 2012 – сен. 2013 гг., тонн   

Таблица 50. Ассортимент компании «Тульчинка.RU» 

Таблица 51. Выпуск основных видов продукции ООО «Тульчинка.RU» в 2010 – 2012 гг., тонн

Таблица 52. Основные показатели финансово - хозяйственной деятельности ООО «Тульчинка.RU» в 2010-2012 гг., тыс. руб.    

Таблица 53. Экспорт маргарина «Тульчинка.RU» в 2011- сен. 2013 гг., тонн          

Таблица 54. Марочная структура ООО «НПО «Маргарон»     

Таблица 55. Экспорт маргарина и кондитерских жиров  НПО "Маргарон" в 2011-  сен. 2013 гг., тонн  

Таблица 56. Марочная структура Уссурийский масложиркомбинат «Приморская соя»     

Таблица 57. Выпуск продукции ОАО «Производственный холдинг «Здрава» за  период  2010-2012 гг.           

Таблица 58. Основные финансовые показатели ОАО «Производственный холдинг «Здрава» в 2011-2012 гг., тыс. руб. 

Таблица 59. Объемы российского экспорта маргариновой продукции по видам и ведущим странам покупателям в 2011-сентябре 2013 гг., тонн      

Таблица 60. Объемы производства маргарина и аналогичных продуктов в Казахстане в 2003-2011 гг. в разрезе областей, тонн       

Таблица 61.  Объемы российского экспорта маргариновой продукции по видам ведущим странам покупателям в 2008-2010 гг., тонн           

Таблица 62. Объемы российского экспорта маргарина, пищевых спецжиров и масел в страны Таможенного Союза в 2011-августе 2013 гг., тонн/ тыс. долл.

Таблица 63. Ведущие регионы экспортеры маргарина и спецжиров в 2011-сентябре 2013 гг., тонн (в разрезе видов продукции)   

Таблица 64. Ведущие регионы экспортеры маргарина и спецжиров в 2008-2010 гг., тонн (в разрезе видов продукции)  

Таблица 65. Ведущие российские поставщики в экспорте российской маргариновой продукции в 2011-сентябре 2013 гг., тонн (в разрезе видов продукции)   

Таблица 66. Объемы закупок ведущими иностранными компаниями маргарина и спецжиров в российском экспорте в 2011-сентябре 2013 гг., тонн (в разрезе видов продукции)          

Таблица 67. ТОР-20 зарубежных покупателей маргарина и спецжиров в российском экспорте в 2008-2010 гг., тонн (в разрезе видов продукции)     

Таблица 68. Ведущие участники и основные показатели в российском экспорте заменителей молочного жира, заменителей сливок и заменителей какао-масла в 2008-сентябре 2013 гг.     

Таблица 69. Объемы российского экспорта маргариновой продукции в 2008-сентябре 2013 гг. по сегментам и видам продукции, тонн  

Таблица 70. ТОР-10 стран производителей кондитерского жира в импорте в Россию в 2008-сентябре 2013 гг., тонн        

Таблица 71. ТОР-15 стран производителей заменителей сливок в импорте в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн        

Таблица 72. Объемы внешнеторгового рынка маргарина Украины в 2000-2009 гг., тонн/тыс. долл. США (импорт/экспорт)     

Таблица 73. Объемы выпуска маргариновой продукции ведущими украинскими предприятиями в 2008-2009 гг., тыс. тонн  

Таблица 74. ТОР-10 стран производителей в импорте маргарина в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Таблица 75. Объемы импорта маргарина, пищевых спецжиров и масел из стран Таможенного Союза в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн/ тыс. долл.        

Таблица 76. ТОР-15 ведущих регионов импортеров маргариновой продукции в 2008-сентябре 2013 гг., тонн           

Таблица 77. ТОР-10 ведущих регионов импортеров кондитерского жира в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Таблица 78. ТОР-20 российских покупателей кондитерского жира в импорте в Россию в 2011-сентябре 2013 гг.,  тонн       

Таблица 79. ТОР-20 российских покупателей заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., тонн   

Таблица 80. ТОП-15 российских покупатели универсального, кулинарного и хлебопекарного жиров в импорте в 2011-сентябре 2013 гг., тонн  

Таблица 81. ТОР-20 иностранных поставщиков кондитерского жира в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Таблица 82. Ведущие иностранные поставщики универсального, кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн    

Таблица 83. ТОР-20 ведущих иностранных производителей кондитерского жира в импорте в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн         

Таблица 84. ТОП-15 иностранных производителей в импорте универсального, кулинарного и хлебопекарного жиров в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн       

Таблица 85. Объемы импорта в 2008-сентябре 2013 гг. по сегментам и видам продукции, тонн 

Таблица 86. Рейтинг российских покупателей масло какао в импорте в Россию в 2011-9 мес. 2013 гг., тонн           

Таблица 87. Объемы импорта пальмового масла ведущими российскими предприятиями в 2011-9 мес. 2013 гг., тонн        

Таблица 88. ТОР-20 регионов производителей хлеба и хлебобулочных изделий в России 2011-9 мес. 2013 гг., тонн        

Таблица 89. Объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2009-2012 гг. ведущими компаниями, тонн   

Таблица 90. Производство основных видов молочной продукции в 2011-9 мес. 2013 гг., тонн   

Таблица 91. ТОР-10 регионов производителей сливок в России в 2011-9 мес. 2013 гг., тонн

Таблица 92. Территориальная структура дивизионов Группы компаний Danone (на ноябрь 2013 г)       

Таблица 93. ТОР-10 ведущих производителей мороженого в 2011-9 мес. 2013 гг., тонн   

Таблица 94. Рейтинг крупнейших регионов производителей кондитерских мучных изделий, тортов и пирожных в 2011- 9 мес. 2013 гг., тонн  

Таблица 95. Рейтинг крупнейших регионов производителей вафель, пряников и печенья в 2011- 9 мес. 2013 гг., тонн        

Таблица 96. Рейтинг крупнейших регионов производителей какао, шоколада и кондитерских сахаристых изделий в 2011- 9 мес. 2013 гг., тонн       

Таблица 97. Объемы производства кондитерских изделий  основными предприятиями холдинга «Объединенные кондитеры» в 2011-2012 гг., тонн      

Таблица 98. Баланс потребления кондитерских изделий в России в 2012 году       

Таблица 99. Ключевые показатели рынка маргариновой продукции в 2011- 9 мес. 2013 гг.

Список рисунков

Рисунок 1. Структура выручки в производстве маргариновой продукции в 2010-1 пол. 2013 гг., %      

Рисунок 2. Региональная структура выручки от производства комбинированных жиров в 2011-1 пол. 2013 гг., % (от стоимостного исчисления)       

Рисунок 3. Региональная структура выручки от продаж маргарина в  России в 2011-2012 гг., % (от стоимостного исчисления)

Рисунок 4. Сравнительные объемы выручки от продаж маргарина регионов России  в 1 пол. 2012 г. и 1 пол. 2013 г., млн. руб.     

Рисунок 5. Структура производства маргарина по видам в 2011 г и 2012 г., %       

Рисунок 6. Динамика производства спредов в России в 2010-сентябре 2013 гг., тонн       

Рисунок 7. Сравнительные объемы производства спредов по видам в 2011-2012 гг., тонн          

Рисунок 8. Сравнительные объемы производства спредов по видам в январе-сентябре 2012-2013 гг., тонн           

Рисунок 9. Динамика производства специальных жиров в России в 2010-сентябре 2013 гг., тонн         

Рисунок 10. Крупнейшие регионы-производители маргарина в 2012 г., %  

Рисунок 11. Сравнительные объемы производства в России маргарина для промышленной переработки в 2011-2012 гг. и в январе-сентябре 2012г-2013 гг., тонн

Рисунок 12. Сравнительные объемы производства в России мягкого маргарина в 2011-2012 гг. и в январе-сентябре 2012г-2013 гг., тонн

Рисунок 13. Динамика производства жидкого маргарина в регионах России в 2010-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 14. Динамика производства прочего маргарина в регионах России в 2010-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 15. Доли российских холдингов в производстве маргарина в 2012 г. и январе-сентябре 2013 гг., %           

Рисунок 16. Доли российских холдингов в производстве спецжиров в 2012 г. и январе-сентябре 2013 гг., %           

Рисунок 17.  Объемы продаж основных видов продукции в натуральном выражении в 2011- 2012 гг., тонн           

Рисунок 18. Объемы производства спецжиров ОАО «НМЖК» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 19. Финансовые показатели ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» в 2011-2012 гг., млн. руб.    

Рисунок 20. Железнодорожные поставки маргарина ОАО «Самарский жиркомбинат» за 9 мес. 2012 – 9 мес. 2013 гг., тонн           

Рисунок 21. Объем выпуска маргариновой продукции ОАО ПМЗ «Сдобри» в 2011 – 2012 гг., тонн    

Рисунок 22. Объемы производства маргарина Холдингом «Солнечные продукты» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 23. Объемы производства спецжиров Холдингом «Солнечные продукты» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 24. Объемы производства маргарина ГПК  «Ефремовский» в 2011-сен.  2013 гг., тонн 

Рисунок 25. Объемы производства спецжиров ГПК  «Ефремовский» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн    

Рисунок 26. Объемы производства спецжиров ОАО «Новосибирский жировой комбинат» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 27. Объемы производства маргарина ОАО «Иркутский масложировой комбинат» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 28. Объемы производства спецжиров ОАО «Иркутский масложировой комбинат» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 29. Железнодорожные поставки маргарина ОАО «Иркутский масложировой комбинат» за 9 мес. 2012 - 9 мес. 2013 гг., тонн

Рисунок 30. Динамика выручки компании «Тульчинка.RU» от производства основных видов продукции в 2008-2012 гг., тыс. руб.      

Рисунок 31. Объемы производства маргарина ООО «НПО «Маргарон» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн

Рисунок 32. Объемы производства спецжиров ООО «НПО «Маргарон» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 33. Объемы производства маргарина УМЖК  «Приморская соя» в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 34. Производство продукции ОАО «Производственный холдинг «Здрава»  по видам в 2011- 2012 гг., тонн        

Рисунок 35. Динамика российского экспорта маргариновой продукции по сегментам в 2008-сентябре 2013 гг., тонн        

Рисунок 36. Динамика российского экспорта маргарина по видам в 2008-сентябре 2013 гг., тыс. тонн 

Рисунок 37. Структура российского экспорта маргарина по видам в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., %      

Рисунок 38. Динамика российского экспорта заменителей молочного жира и заменителей сливок в 2008-сентябре 2013 гг., тонн      

Рисунок 39. Динамика российского экспорта заменителей какао-масла и кондитерского жира прочего в 2008-сентябре  2013 гг., тонн        

Рисунок 40. Динамика российского экспорта кулинарного, универсального и хлебопекарных жиров в 2008-сентябре 2013 гг., тонн      

Рисунок 41. Ведущие страны покупатели в российском экспорте маргариновой продукции в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%        

Рисунок 42. Динамика российского экспорта маргарина, ЗМЖ и кондитерского жира в Узбекистан в 2011-сентябре 2013 гг., тонн      

Рисунок 43. Динамика поставок кондитерского жира, ЗМЖ и маргарина в Украину в 2011-сентябре 2013 гг., тонн        

Рисунок 44. Квартальная динамика производства маргарина, спредов и жировых смесей в Украине в 2010-сентябре 2013 гг., тыс. тонн          

Рисунок 45. Динамика российского экспорта маргариновой продукции в Монголию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн        

Рисунок 46. Динамика российского экспорта маргарина и ЗМЖ в Таджикистан в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 47. Динамика российского экспорта ЗМЖ и маргарина в Республику Молдова в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 48. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей какао-масла в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%        

Рисунок 49. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей молочного жира в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 50. Ведущие страны покупатели в российском экспорте заменителей сливок в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 51. Динамика поставок маргариновой продукции российского производства в Казахстан по сегментам в 2008-1 полугодии 2010 гг., тонн    

Рисунок 52. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей какао-масла в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 53. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей сливок в 2008-2010 гг., %    

Рисунок 54. Доли стран покупателей в российском экспорте заменителей молочного жира в 2008-2010гг., %           

Рисунок 55. Динамика объемов производства маргарина и аналогичных пищевых жиров в Республиках Беларусь и Казахстан в 2005-сентябре 2013 гг., тыс. тонн       

Рисунок 56. Ведущие регионы отправители в российском экспорте маргариновой продукции в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 57. Динамика российского экспорта кондитерского жира, ЗМЖ и маргарина из Белгородской области в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 58. Динамика российского экспорта маргарина из Свердловской области в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 59. Динамика российского экспорта маргарина из Иркутской области в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 60. Динамика российского экспорта маргарина из Воронежской области в 2011-сентябре 2013 гг., тонн   

Рисунок 61. Динамика российского экспорта маргарина и ЗМЖ из Саратовской области в 2011-сентябре 2013 гг., тонн           

Рисунок 62. Ведущие регионы отправители в российском экспорте заменителей молочного жира в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 тонн/ %        

Рисунок 63. Ведущие регионы отправители в российском экспорте заменителей сливок в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/ %       

Рисунок 64. Доли регионов в экспортных поставках маргарина и спецжиров в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 65. Ведущие поставщики в российском экспорте маргариновой продукции в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 66. Доли стран покупателей в экспорте ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%    

Рисунок 67. Доли стран покупателей в экспорте ОАО «Жировой комбинат» (Екатеринбург) в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 68. Доли стран покупателей в экспорте маргарина и спецжиров предприятием ОАО «Жировой комбинат» (г. Екатеринбург) в 2008-2010 гг., %

Рисунок 69. Структура экспорта ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» по видам продукции в 2008-2010 гг., %  

Рисунок 70. Ведущие страны покупатели в экспорте ООО «КРЦ «Эфко-Каскад» в 2008-2010 гг., %    

Рисунок 71. Ведущие страны покупатели в экспорте холдинга «Солнечные продукты» в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 72. Ведущие страны покупатели в экспорте ОАО «НМЖК» в 2008-2010 гг., %  

Рисунок 73. Ведущие страны покупатели в экспорте ОАО «Самарский жировой комбинат» в 2008-2010 гг., %        

Рисунок 74. Ведущие российские компании экспортеры маргарина в 2008-2010 гг., %    

Рисунок 75. Ведущие компании покупатели в российском экспорте маргариновой продукции в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 76. Динамика выручки и чистой прибыли ГК "Конти" за 2010-2012 гг., млн. грн.         

Рисунок 77. Структура импорта ЗАО «ПО «Конти» маргарина и спецжиров из России в 2011-сентябре 2013 гг., % 

Рисунок 78. Структура импорта ООО ТД «Эфко-Харьков» маргарина и спецжиров из России в 2011-сентябре 2013 гг., %

Рисунок 79. Динамика выручки и чистой прибыли ЗАО «АВК»  за 2010-2012 гг., млн. грн.

Рисунок 80. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей масла какао в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г.,  %    

Рисунок 81. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей молочного жира в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г.,  % 

Рисунок 82. Ведущие компании покупатели в российском экспорте заменителей сливок в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г.,  %     

Рисунок 83. Структура импорта ЗАО «ПО «Конти» спецжиров из России в 2008-2010 гг., %     

Рисунок 84. Структура закупок ТД «Эфко-Харьков» маргарина и спецжиров из России в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 85. Доли зарубежных покупателей заменителей какао-масла в российском экспорте в 2008-2010 гг., % 

Рисунок 86. Доли зарубежных покупателей заменителей молочного жира в российском экспорте в 2008-2010 гг., %    

Рисунок 87. Доли зарубежных покупателей растительных сливок в российском экспорте в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 88. Ведущие производители в российском экспорте маргарина в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%    

Рисунок 89. Доли торговых марок в экспорте маргарина в 2011-сентябре 2013 гг., %       

Рисунок 90. Ведущие производители в российском экспорте заменителей молочного жира в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%     

Рисунок 91. Доли торговых марок в экспорте заменителей молочного жира в 2011-сентябре 2013 гг., %           

Рисунок 92. Ведущие производители в российском экспорте заменителей сливок в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 93. Доли торговых марок в экспорте кондитерского жира в 2011-сентябре 2013 гг., % 

Рисунок 94.Доли торговых марок в экспорте маргарина в 2008-2010 гг., %

Рисунок 95. Доли торговых марок в экспорте заменителей молочного жира в 2008-2010 гг., %  

Рисунок 96. Доли торговых марок в экспорте кондитерского жира в 2008-2010 гг., %     

Рисунок 97. Динамика импорта маргариновой продукции в Россию в 2008-сентябре 2013 гг., тонн     

Рисунок 98. Доли видов продукции в импорте маргарина и спецжиров в Россию в 2011 г. , 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., %

Рисунок 99. Динамика импорта кондитерского жира в Россию по видам в 2011-сентябре 2013 гг., тыс. тонн           

Рисунок 100. Динамика импорта заменителей сливок и заменителей молочного жира в Россию в 2011-сентябре 2013 гг. тыс. тонн           

Рисунок 101. Динамика импорта маргарина в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тыс. тонн          

Рисунок 102. Динамика импорта универсального, кулинарного и хлебопекарного жира в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн      

Рисунок 103. Ведущие страны производители в импорте маргариновой продукции в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн%      

Рисунок 104. Динамика импорта кондитерского жира производства Малайзии в 2011-3 кв. 2013 гг., тыс. тонн   

Рисунок 105. Динамика импорта кондитерского жира производства Индонезии в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тыс. тонн  

Рисунок 106. Динамика импорта кондитерского жира производства Дании в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тыс. тонн

Рисунок 107. Ведущие страны производители в импорте кондитерского жира в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%

Рисунок 108.  Ведущие страны производители в импорте заменителей масла какао в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%     

Рисунок 109.  Ведущие страны производители в импорте эквивалентов масла какао в Россию в 2011 г., в 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 110. Динамика импорта заменителей молочного жира в Россию по ведущим странам производителям в 2011-сентябре 2013 гг., тонн

Рисунок 111. Ведущие страны производители в импорте в Россию заменителей молочного жира в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 112. Динамика импорта маргарина производства Украины в Россию в 2008-сентябре 2013 гг., тыс. тонн   

Рисунок 113. Ведущие страны производители в импорте кулинарного, хлебопекарного и универсального жиров в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., тонн/%        

Рисунок 114. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей масла какао в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 115. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей какао-масла в 2008-2010 гг., %     

Рисунок 116. Ведущие регионы получатели в импорте эквивалентов масла какао в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 117. Ведущие регионы получатели в импорте эквивалентов какао-масла в 2008-2010 гг., %   

Рисунок 118. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей молочного жира в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 119. Регионы получатели в импорте заменителей молочного жира в 2008-2010 гг., %  

Рисунок 120. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей сливок в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%    

Рисунок 121. Ведущие регионы получатели в импорте заменителей сливок в 2008-2010 гг., %  

Рисунок 122. Ведущие регионы получатели в импорте маргарина в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%     

Рисунок 123. Ведущие регионы получатели в импорте кулинарного, хлебопекарного и универсального жиров в 2011-сентябре 2013 гг., тонн/% 

Рисунок 124. Ведущие российские покупатели заменителей какао-масла в импорте в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%     

Рисунок 125. Ведущие российские покупатели эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%       

Рисунок 126. Доли российских покупателей эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %        

Рисунок 127. Ведущие российские покупатели заменителей сливок в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и в январе - сентябре 2013 г., тонн/%          

Рисунок 128.  Ведущие российские покупатели заменителей молочного жира в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и январе - сентябре 2013 г., тонн/%        

Рисунок 129. Ведущие российские покупатели маргарина в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и январе-сентябре 2013 г., тонн/%    

Рисунок 130. Ведущие иностранные поставщики заменителей масла какао в Россию в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 131. Ведущие иностранные поставщики эквивалентов масла какао в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 132. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., %        

Рисунок 133. Доли ведущих иностранных поставщиков эквивалентов какао-масла в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %      

Рисунок 134. Ведущие иностранные поставщики заменителей сливок в Россию в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 135. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей сливок в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %    

Рисунок 136.  Ведущие иностранные поставщики заменителей молочного жира в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 137. Доли ведущих иностранных поставщиков заменителей молочного жира в импорте в Россию в 2008-2010 гг., %      

Рисунок 138. Ведущие иностранные поставщики маргарина в 2011 г.,  2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%          

Рисунок 139. Доли торговых марок в импорте кондитерского жира производства Aarhuskarlshamn (AAK) в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., %         

Рисунок 140. Доли торговых марок в импорте кондитерского жира производства Pt. Musim Mas в Россию в 2011-сентябре 2013 гг., %  

Рисунок 141. Ведущие иностранные производители заменителей какао в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%     

Рисунок 142. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., % 

Рисунок 143. Ведущие иностранные производители эквивалентов масла какао в импорте в Россию в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%   

Рисунок 144. Доли зарубежных производителей в импорте эквивалентов какао-масла в Россию в 2008-2010 гг., % 

Рисунок 145. Ведущие иностранные производители в импорте заменителей сливок в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 гг., тонн/% 

Рисунок 146. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей сливок в Россию в 2008-2010 гг., %           

Рисунок 147. Ведущие зарубежные производители в импорте заменителей молочного жира в 2011 г., в 2012 г., и в январе-сентябре 2013г., тонн/%     

Рисунок 148. Доли зарубежных производителей в импорте заменителей молочного жира в Россию в 2008-2010 гг., %.   

Рисунок 149. Ведущие иностранные производители в импорте маргарина в 2011 г., 2012 г. и в январе-сентябре 2013 г., тонн/%    

Рисунок 150. Динамика поставок маргариновой продукции, произведенной в Калининградской области, отраженной в статистике импорта в 2008-сентябре 2013 гг., тонн     

Рисунок 151. Динамика импорта какао-масла в 2008-сентябре 2013 гг., тонн          

Рисунок 152. Доли стран производителей в импорте масла какао в Россию в 2011 г., 2012 г. и 9 мес. 2013 г.,% (от объемов в натур. выражении)     

Рисунок 153. Ведущие иностранные производители в импорте масла какао в Россию в 2011 г. и 2012 г., тонн/%          

Рисунок 154. Сравнительные объемы импорта масла какао иностранными производителями в Россию в 1-3 кв. 2012-2013 гг., тонн       

Рисунок 155. Объемы импорта пальмового масла в Россию в 2010-сентябре 2013 гг., тонн

Рисунок 156. Доли стран производителей в импорте пальмового масла в Россию в 2011 г. и 2012 г., % ( от натур. выраж.)         

Рисунок 157. Сравнительные объемы импорта пальмового масла странами производителями в Россию в январе-сентябре 2012-2013 гг., тонн        

Рисунок 158. Сравнительные объемы импорта пальмового масла иностранными производителями в Россию в 2011 г. и 2012 г., тонн     

Рисунок 159. Сравнительные объемы импорта пальмового масла иностранными производителями в Россию в январе-сентябре 2012 г. и 2013 г., тонн

Рисунок 160. Доли российских импортеров пальмового масла в 2011 г., 2012 г. и январе-сентябре 2013 г., % (от объемов в натур. выражении) 

Рисунок 161. Сравнительная динамика цен на муку и хлеб в 2012-сентябре 2013 гг.,  руб. за кг 

Рисунок 162. Динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-9 мес. 2013 гг., тыс. тонн           

Рисунок 163. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2011-2012 гг., %    

Рисунок 164. Соотношение российского производства и импорта масла сливочного и пасты масляных в 2010-2012 гг., тонн 

Рисунок 165. Соотношение российского производства и импорта сыров и творога в 2011-2012 гг., тонн           

Рисунок 166. Сравнительная динамика производства молока и цельномолочной продукции в России в 2005-9 мес. 2013 гг., млн. тонн     

Рисунок 167. Доли регионов России в производстве кисломолочных продуктов в 2012 г., %     

Рисунок 168. Доли регионов России в производстве кисломолочных продуктов в 9 мес. 2013 г., %      

Рисунок 169. Доли регионов России в производстве сыра и сырных продуктов в 2012 г. и  за 9 мес. 2013 г., %        

Рисунок 170. Доли регионов России в производстве молока сгущенного , 2012 г. и  за 9 мес. 2013 г., % (тыс.банок усл)        

Рисунок 171. Доли регионов производителей в производстве сливочного масла в 2012 г. и за 9 мес. 2013 г., %        

Рисунок 172. Объемы реализации продукции Группы компаний «Юнимилк» и «Данон Индустрия» в 2005-2012 гг., млн. руб.   

Рисунок 173. Чистая прибыль Группы компаний «Юнимилк» и «Данон Индустрия» в 2005-2012 гг., млн. руб.    

Рисунок 174. Динамика розничных продаж основных видов молочной продукции в 1 кв. 2012-3 кв. 2013 гг.,  млрд. руб.         

Рисунок 175. Динамика долгосрочных вложений в переработку молока и производство сыра в 2005-1 пол. 2013 гг., тыс. руб.    

Рисунок 176. Динамика производства мороженого в 2005-9 мес. 2013 гг., тонн     

Рисунок 177. Объемы продаж мороженого крупнейшими компаниями в 2012 году, млрд. руб.  

Рисунок 178. Динамика потребительских цен на мороженое сливочное в 2005-сент. 2013 г.,  руб. за кг           

Рисунок 179. Производство кондитерских изделий в 2005-9 мес. 2013 гг., тыс. тонн        

Рисунок 180. Структура производства основных кондитерских изделий в 2011-2012 гг., %

Рисунок 181. Сравнительные объемы производства основных видов кондитерских изделий за 9 мес. 2012-2013 гг., тонн           

Рисунок 182. Ежеквартальная динамика розничных продаж кондитерских изделий в 2011- 9 мес. 2013  гг., млн. руб.       

Рисунок 183. Доли ведущих регионов России в производстве кондитерских изделий в 2012 г. и за январь-сентябрь 2013 г., %  (натурал. выражении)         

Рисунок 184. Динамика объемов реализации и чистой прибыли ООО "Марс" в 2005-2012 гг., млн. руб.           

Рисунок 185. Структура производства кондитерских изделий ОАО «Оркла Брэндс Россия» в 2012 году по видам, тонн/%         

Рисунок 186. Структура производства растительных масел на мировом рынке, % (натурал. выраж.)     

Рисунок 187. Динамика импорта пальмового масла в Россию в 2010-9 мес. 2013 года, тонн

Рисунок 188. Объемы долгосрочных вложений в основные виды производств масложировой отрасли в 2005-2012 гг., млн. руб.      

Рисунок 189. Динамика производства продукции основных потребляющих отраслей в 2005-2012 гг., тыс. тонн   

Рисунок 190. Доли российских производителей маргарина и спецжиров в 2012 г. и за 9 мес. 2013 г., %           

Рисунок 191. Динамика видимого потребления маргариновой продукции в 2011-9 мес. 2013 гг., тыс. тонн           

Рисунок 192. Структура импорта в Россию маргарина и спецжиров по видам в 2011 г., 2012 г., 9 мес. 2013 г., % ( от натур. выраж.)     

Рисунок 193. Структура российского экспорта маргарина и спецжиров в 2011 г., 2012 г., 9 мес. 2013 г., % ( от натур. выраж.)    

Рисунок 194. Динамика планируемых инвестиций в масложировую отрасль на 2013-2020 гг., млн. руб.           

Список приложений

Приложение 1. Марочная структура продуктового портфеля холдинга «Солнечные продукты»

Приложение 2. Виды промышленных жиров Холдинга «Солнечные продукты»

Приложение 3. Марочная структура ОАО «Производственный холдинг «Здрава»

Российский рынок маргарина и спецжиров 2011- 3 кв. 2013 гг.

Целью настоящего исследования является описание текущей ситуации на рынке маргариновой продукции, в частности, специальных жиров, выявление сложившихся тенденций и определение перспективных сегментов.

Период анализа: 2011-сентябрь 2013 гг. Основной акцент сделан в рассмотрении периода 2012- сентябрь 2013 гг. Справочно предоставлены данные за 2008-2010 гг.

Рассматриваемые позиции:

• Производство:
  • региональный разрез: маргарин твердый, маргарин для промышленной переработки, маргарин мягкий, маргарин жидкий, маргарин прочий, спецжиры.
  • анализ предприятий: маргарин, спецжиры
• Ж/д перевозки - маргариновая продукция, жиры для хлебопечения, кондитерские и кулинарные жиры;
• Внешняя торговля - кондитерский жир (детализация до подвидов: эквивалент какао-масла, заменитель какао-масла, жир для начинок, прочий), кулинарный жир, универсальный жир; хлебопекарный жир; заменители молочного жира (ЗМЖ); промышленный маргарин, бытовой маргарин

Реализация поставленных задач осуществляется на базе следующих источников информации:

• Информационный массив ID-Marketing
• Росстат
• Данные Федеральной таможенной службы
• Данные министерств
• Пресс-релизы компаний
• Годовые и квартальные отчеты эмитентов
• Обзор отраслевых СМИ и Интернет-источников
• Данные мировых статистических агентств и международных организаций

В первой главе исследования рассматривается внутренний рынок маргариновой продукции. Это позволяет охарактеризовать текущую ситуацию и региональную структуру рынка. В первой главе также рассматривается отечественное производство маргариновой продукции в контексте перспективности продаж на экспорт –  на базе детального анализа поставок за рубеж за 2011-сен. 2013 гг.

Вторая глаза посвящена рассмотрению потребления импортной продукции в разрезе сегментов и видов продукции, производителей и регионов. Сложившийся на текущий момент тренд в поставках продукции в тех или иных сегментах коррелирует с тенденциями внутреннего спроса, благодаря чему можно судить о перспективности тех или иных направлений продаж.

В третьем разделе исследования приведены краткие сведения по связанным рынкам тропических масел – пальмового масла и какао-масла.

В четвертой главе приведены сведения о динамике и текущем состоянии потребляющих отраслей - кондитерской, хлебобулочной, молочной, в том числе производство мороженого.

Заключительный раздел отчета посвящен сопоставлению и комплексному анализу всех статистических данных предыдущих пунктов, оценке текущих тенденций и перспектив развития российского рынка маргариновой продукции с учетом сложившейся ситуации в  экономике.

По данным исследования, проведенного ID-Marketing, в  2012 году ситуация в отрасли улучшилась по сравнению с 2011 годом. Индексы производства маргарина и комбинированных жиров составили соответственно 106,4% и 100,5% к предыдущему году. Выручка от продажи комбинированных жиров в 2012 году увеличилась на 10%,  от производства маргарина выросла на 23%. Оптовые продажи маргарина в 2012 году поднялись на 12,4%. Розничные продажи маргариновой продукции в 2012 году увеличились на 6,2 пункта.

Ведущим регионом производителем маргарина выступает Саратовская область, где расположено ЗАО «Жировой комбинат», входящее в холдинг «Солнечные продукты». В сегменте маргарина, по данным исследования ID-Marketing, доля холдинга «Солнечные продукты» в 2012 году составила 31,5%, за январь-сентябрь 2013 г - 35,3%. Также среди ведущих производителей маргарина находятся ГК «НМЖК» и ГК «Благо», в 2012 году занявших 22% и 11% производства.  В сегменте спецжиров бесспорное лидерство за холдингом «Эфко».

По данным ID-Marketing,  в целом совокупный объем производства маргарина в 2012 году вырос на 6%, маргарины занимают порядка 54% производства. По результатам 9 месяцев 2013 года доля выпуска жиров в общем объеме рынка достигла 55%, в то время как на маргарин пришлось 45%. 

В 2012 году отмечается увеличение экспорта маргарина на 14,6% и ЗМЖ – на 18,5%. По итогам первых 9 месяцев 2013 года объемы поставок маргарина за рубеж выросли относительно аналогичного периода годом ранее на треть, ЗМЖ – на 38%. В то же время экспорт кондитерского жира сократился на 11,6%.

По данным ID-Marketing, объем импорта в Россию в 2012 году спецжиров и маргарина сократился на 17,7%. По итогам первых 9 месяцев 2013 года импорт рассматриваемой продукции увеличился на 5,3% относительно аналогичного периода годом ранее.

Основными отраслями, потребляющими растительные жиры в пищевых целях, на сегодняшний день являются кондитерская, хлебопекарная, молочная отрасль, а также направления, связанные с производством продукции быстрого приготовления, мороженого. При этом если производство ХБИ сокращается, в частности, за счет снижения объемов производства хлеба, то выпуск кондитерских изделий и мороженого в 2012 году показал положительные результаты.

В целом, по оценке ID-Marketing, общая емкость рынка маргариновой продукции, включая спецжиры, в 2012 году тонн увеличилась на 2,4% к уровню 2011 года.

В начало