Объем российского рынка молока в период с 2009 по 2012 годы увеличился на 913,6 тыс. тонн. В 2012 году рынок в сравнении с предыдущим годом показал прирост на 6,5%. Во многом это связано с увеличением потребления питьевого молока в нашей стране. Так, с 2009 по 2012 годы оно увеличилось на 6,4 л/чел. При этом увеличение потребления молока способствует дальнейшему наполнению рынка продукцией.

Доля импортного молока на российском рынке составляет менее 1%. В структуре импорта питьевого молока и сливок доля питьевого молока достигает 30%. На российских прилавках в последние годы присутствуют молоко и молочная продукция из таких стран, как Финляндия, Эстония, Франция, Германия, Литва, Польша и Дания.

В текущем году большинство аналитиков прогнозируют увеличение объема производства отечественного молока на 3%.