Рынок маргарина и спецжиров в России в 2016 - 2019 гг.

Российский рынок маргарина и спецжиров 2016 - 2019 гг.

Компания ID-Marketing завершила очередное обновление исследования по рынку маргарина и специальных жиров в России.

По данным исследования, проведенного ID-Marketing, по итогам 2019 года к сопоставимым показателям 2018 года общий объем производства маргариновой и растительно-жировой продукции в России увеличился на 1,5%, в общей структуре производства маргариновой продукции растет доля специальных жиров, в 2019 году они заняли 55,2%, доля маргарина - 34%.

Структура производства маргариновой продукции по видам в 2019 году, % (натур. выраж.)

В 2019 году производство маргарина в стране снизилось на 7,1%, при этом экспорт маргарина из страны вырос на 6,1%. Производство маргарина сокращается с 2017 года. По оценкам ID-Marketing, в 2019 году по оперативным данным в Воронежской области выпуск снизился на 15%. Также наблюдается сокращение производства в Нижегородской области на 10%, в Свердловской - на 12%. В структуре рынка маргарина импортная продукция занимает менее 1%.

По оценке ID-Marketing, объемы экспортных поставок маргариновой продукции и спецжиров из России увеличивались на протяжении нескольких лет. Однако в 2018 году был зафиксирован спад. За один год объемы поставок за рубеж снизились на 3,3% в сравнении с 2017 годом. В 2019 году из страны было экспортировано более 100 тыс. тонн рассматриваемого вида продукции, что на 13,3% больше, чем годом ранее.

По данным компании ID-Marketing, в 2018 году относительно 2017 года импорт маргариновой продукции и спецжиров в Россию снизился на 1,4% до уровня 90,7 тыс. тонн. В 2019 году в Россию было импортировано 93,6 тыс. тонн рассматриваемого вида продукции, что на 3,2% больше, чем годом ранее.

Динамика импорта маргариновой продукции и спецжиров в Россию в 2016 - 2019 гг., тонн

По оценке ID-Marketing, в 2019 году видимое потребление маргарина, спецжиров и пальмового рафинированного масла в России снизилось на 1,2% по сравнению с 2018 годом, в частности, видимая емкость сегмента маргарина сократилась на 8,8%, а сегмент жиров увеличился на 4,2%.

Основная конкуренция на рынке специальных жиров на данный момент между крупнейшими производителями происходит в рамках совершенствования продуктов для конечных потребителей, улучшающих свойства товара.

По мнению ID-Marketing, сложившаяся мировая ситуация на рынках может привести к сокращению объемов производства спецжиров и маргарина в 2020 году в пределах 10-15%. В дальнейшем следует ожидать восстановления и увеличения показателей внутреннего производства, в том числе, направленного на развитие экспортных продаж.

В начало